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Millefeuille de chocolat blanc à la crème d’avocat
Cette recette a été créée pour un concours. Nous nous sommes inspirés d’une spécialité brésilienne. Là-bas, l’avocat se consomme en effet en dessert : on l’écrase à la fourchette et on lui ajoute du...
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Concours vidéo KitchenAid
Voici une vidéo pour un concours vidéo KitchenAid en cours. Bon, on a aucune chance de gagner quoi que ce soit, vu les milliers de votes de certains concurrents. Mais nous nous sommes bien amusés à la...
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Roulé d’aiguillette de canard au tamarin
Pour le même concours que notre recette de millefeuille de chocolat blanc à la crème d’avocat, nous avons proposé ce roulé de canard. La sauce au tamarin rend cette recette plutôt exotique. Pour les...
View ArticleFoie gras épicé au poivre de Madagascar et aux grués de cacao
Tout d’abord Joyeux Noël à tous ! Voici un foie gras à faire pour les fêtes. Nous avons utilisé le poivre « La luna » de Roellinger. C’est un mélange de poivre noir de Madagascar, de grué de cacao et...
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Huile d’olive and Cie
En tant que fille du sud, Chouchane a grandi à l’huile d’olive, tandis que de mon côté, c’était plutôt cuisine pure beurre (en Bretagne, on ne connait pas le cholestérol, ou en tout cas, on fait bien...
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Green Star Elite : extracteur de jus
Nous testons actuellement le robot « Green Star Elite » fabriqué par Keimling. C’est un extracteur de jus qui permet de réaliser des jus de fruits maison, mais aussi des jus de légumes et autres jus...
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Couteaux Eden Quality
Le site EdenWebshops.fr (appartenant à une société hollandaise nommée KATO Group B.V.) nous a contactés pour tester les couteaux « Eden Quality » qu’il commercialise. Les produits proposés sont des...
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Concours Food Tube de Jamie Oliver
Jamie OLIVER est un chef cuisinier anglais. Il est animateur de télévision et est surnommé le « Naked Chef » (le chef nu). Sa popularité est énorme dans les pays anglophones. Vous pouvez en apprendre...
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Le magazine de Jamie OLIVER sort en France
Voici le dernier né des magazines culinaires mais pas n’importe lequel ! Il débarque enfin en France bien que sa version outre-Manche existe depuis 5 ans. C’est celui de Jamie OLIVER, le jeune chef...
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Toques blanches du monde : ouverture
Un site de ventes privées de produits gastronomiques vient d’ouvrir sur internet. C’est le site des Toques Blanches du Monde. La nouveauté est que ce sont des chefs qui sélectionnent les produits et...
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